6 советов, которые помогут добиться успеха в этом году

В недавнем выпуске подкаста Cornell Cow Convos он поделился своими советами, которые помогут молочным хозяйствам добиться успеха в новом году:

1. Следите за IOFC. По словам доктора Овертона, превышение дохода над стоимостью кормов (IOFC) обычно составляет половину или более от общей рентабельности молочной фермы, поэтому регулярный мониторинг – по крайней мере, ежемесячно или даже ежедневно – имеет решающее значение. Он отметил, что двумя основными факторами, влияющими на IOFC, являются:
   • Выход компонентов – количество жира и белка, которое хозяйство поставляет на корову в сутки; и
   • Эффективность кормления – килограммы молока с поправкой на энергетическую ценность, деленные на потребление сухого вещества стадом.
   Овертон добавил, что многие хозяйства также отлично справляются с отслеживанием затрат на корма в пересчете на килограмм сухого вещества кормосмеси, но этот показатель обычно составляет лишь около 10% вариаций IOFC.


2. Сосредоточьтесь на кормах. “Фермы, которые сосредоточены на производстве высококачественных кормов, как правило, имеют наилучший доход по сравнению со стоимостью кормов”, - заявил доктор Овертон. Они добиваются успеха, сосредоточившись на выборе оптимального времени скашивания; методах укоса, укрытия силосной траншеи и герметизации; методах управления силосом, которые сводят к минимуму потери; и усвояемости клетчатки, хотя последнее часто находится в руках матери-природы. “Старое эмпирическое правило, которое все еще остается в силе, заключается в том, что коровы должны потреблять 0,9-1,0% от массы своего тела в качестве НДК из источников корма”, - поделился Овертон.


3. Вопросы управления кормлением. Разработка рациона — это одно, а его доставка — совсем другое. По словам специалиста, секрет успеха состоит в регулярном контроле потребления сухого вещества, использовании программного обеспечения для управления кормлением, а также в соблюдении заведённого на хозяйстве протокола, предписывающего стабильное время раздачи кормов. “И было бы упущением не упомянуть, что в рационе сухостойной коровы должна соблюдаться правильная длина резки и влажность, чтобы предотвратить сортировку”, - посоветовал он.


4. Будьте внимательны к заболеваниям у новотельных коров. Профессор Овертон выступает за регулярный контроль крови у новотельных коров для выявления субклинических заболеваний и предотвращения у них “аварий” в этот непростой период. Двумя ключевыми показателями для мониторинга являются уровень кальция в крови и бета-гидроксимасляная кислота (BHBA). “Мы не так беспокоимся о коровах с низким содержанием кальция в крови на 1-й день — мы обнаруживаем, что они на самом деле оказываются коровами с хорошей молочной продуктивностью. Но коровы, которые нуждаются во внимании, — это те, которые все еще борются за поддержание уровня кальция в крови на 4-й день”, - посоветовал он. Что касается субклинического кетоза, он рекомендовал не более 15-20% новотельных коров с уровнем BHBA выше 1,2 ммоль/л.


5. Будьте в курсе научных исследований. В молочном животноводстве продолжают совершаться новые научные открытия, поэтому важно оставаться в курсе и соответствующим образом корректировать менеджмент. В качестве примера он привел недавние результаты исследователей из Корнелла, свидетельствующие о том, что скармливание коровам с 14 по 21 день рациона с повышенной белковой составляющей может значительно увеличить производство молока.


6. Позвольте коровам быть коровами. Профессор Овертон не поклонник интенсивных программ мониторинга новотельных коров, т.к. они мешают их физиологичному поведению из-за неоправданно длительного фиксирования на месте. “Мне не нравится, когда коров держат в фиксации дольше 45 минут - чем меньше, тем лучше”, - заявил он. По его словам, портативные устройства для мониторинга позволяют молочным хозяйствам следить за коровами, не нарушая их работу, и сокращать количество коров, нуждающихся в индивидуальном уходе за здоровьем. Удаленный мониторинг активности также изменил правила игры с точки зрения воспроизводства, обеспечив “удивительную гибкость” с точки зрения эффективности стельности и лактации, создания нового стада и использования новых возможностей, таких как скрещивание молочных и мясных пород.

Рыночные индикаторы предполагают, что 2024 год может стать еще одним тяжелым годом для цен на молоко в США, поэтому Овертон сказал, что руководителям молочных хозяйств будет важно сделать все возможное для поддержания и повышения эффективности на фермах. “Я надеюсь, что наши фермы смогут сосредоточиться на этих практиках и придерживаться их”, - заявил он.

Автор: Морин Хэнсон, 24 января 2024 г.

Источник: https://www.dairyherd.com/news/dairy-production/6-farm-priorities-help-drive-success-year