Влияние погоды на качество кукурузного силоса: наблюдение по США
Качество кукурузного силоса сильно зависит от погодных условий. Оно влияет на состав рационов, стоимость кормов и продуктивность животных. Регулярный анализ кормов поможет своевременно корректировать рацион, минимизируя снижение надоев и доходов от молока.
В 2016 и 2017 годах команда по управлению молочным бизнесом Extension исследовала качество кукурузного силоса и его влияние на финансовые показатели. 2016 год был засушливым, а в 2017 были хорошие осадки, что позволило сравнить данные. Образцы силоса брали осенью и весной. В таблице 1 показано, что даже в засушливый 2016 год фермы с высокой прибылью демонстрировали хорошие результаты: клетчатка была более усвояемой, но уровень крахмала и его усвояемость были ниже. Эффективность кормления в 2016 году была выше (1,59 против 1,52 в 2017 г.), при схожем уровне энергии в молоке.
Хозяйства с высокой прибылью производили больше объемов кормов, что позволяло удерживать стоимость кормления ниже $2000/голову, тогда как средние и малодоходные фермы тратили от $2300 до $3000. Себестоимость производства у прибыльных хозяйств была ниже $18/45,36 кг молока, в отличие от других групп — выше $20.
Ключевой вывод: кукурузный силос — основа рациона, особенно важны перевариваемость клетчатки и содержание крахмала. Эффективность кормления — главный показатель, на который влияет качество силоса. Важно контролировать его и вместе со специалистом по кормлению оптимизировать рацион.
Таблица 1: Качество кукурузного силоса на фермах с высокой прибылью (2016 и 2017 гг.)
| Год отбора образцов | Засушливый год (2016) | Дождливый год (2017) | |||
| НДК, % с.в. | осень 2016 г. | весна 2017 г. |
|
осень 2017 г. | весна 2018 г. |
|
НДК, % с.в. Ст. откл. ± |
37,8 | 39,5 |
|
34,9 | 36,8 |
| 4,9 | 4,5 |
|
3,5 | 4,9 | |
|
НДК усв. 30 ч, % НДК Ст. откл. ± |
58,2 | 60,5 |
|
55,3 | 55,8 |
| 6,4 | 3,7 |
|
5,4 | 4,9 | |
|
Крахмал, % с.в. Ст. откл. ± |
34,4 | 33,3 |
|
38,7 | 38,0 |
| 4,0 | 3,4 |
|
4,7 | 5,8 | |
|
Крахмал усв. 7 ч, % крахмала Ст. откл. ± |
72,1 | 67,7 |
|
78,4 | 71,5 |
| 7,8 | 8,8 |
|
3,4 | 12,2 | |
Источник: Ishler, V. et al., проект “Crops to Cow”, NESARE ENE 15-136.
Экономический аспект
Экономический аспект — важный элемент оценки правильности менеджмента. Для дойных коров показатель дохода сверх затрат на корм — надёжная метрика. С июля 2014 года он рассчитывается по средней структуре рациона в стаде Пенсильванского университета: 63% составляет силос, сенаж и сено, остальное — концентраты. Используются рыночные цены. Также анализируются затраты на кормление сухостойных, телят и молодняка.
На июль 2022:
- Цена молока Penn State: $27,32 за 45,36 кг
- Корм на корову: $7,39
- Средний надой: 36,74 кг
Превышение дохода над стоимостью кормов с использованием стандартизированных рационов и производственных данных молочного стада штата Пенсильвания:
Суточные затраты на корм на нелактирующее животное:
Источник: https://extension.psu.edu/dairy-sense-weathers-impact-on-corn-silage-quality