Принцип «дробовика» и «снайперской винтовки» в кормлении коров
Правильный выбор корма для коров так же важен, как и выбор оружия на охоте. Такую неожиданную, но точную аналогию приводит Андре Перейра в статье "Когда вы кормите коров, используете принцип «дробовика» или «снайперской винтовки»?". Какой подход в кормлении даёт более эффективный результат?
Когда дело доходит до охоты, очень важно правильно подобрать инструмент для работы. В некоторых регионах с густой растительностью и на близком расстоянии ружье без оптического прицела может быть практичным, но неточным и менее эффективным. Если вам нужна более точная стрельба, то лучше всего подойдет винтовка с оптическим прицелом. Умение охотиться зависит от терпения и практики, как и работа в молочном животноводстве.
Итак, какое отношение это имеет к кормлению коров? Когда речь заходит о питательных веществах в рационе, используйте принцип «винтовки с оптическим прицелом», а не «дробовика». Перекармливание питательными веществами может соответствовать требованиям коровы к ее молочному потенциалу, но при этом будет использоваться гораздо больше, чем ей нужно, и, следовательно, расходоваться гораздо больше денег. Несколько лет назад наилучшей практикой было скармливать дорогостоящие корма с содержанием белка не менее 18%, чтобы коровы могли производить достаточно молока и не испытывали его дефицита. Но недавние исследования показали, что перекорм белком может быть вреден не только для бюджета хозяйства, но и по другим причинам, например, из-за снижения репродуктивной функции, вызванного “токсичной” средой с высоким содержанием азота для эмбрионов на ранней стадии развития. Подкормка жирами также была одним из методов стрельбы из дробовика. Много лет назад скармливание маслa или жира помогало придать коровам больше энергии и красивую блестящую шерсть. Их шерсть действительно лоснилась, но скармливание некачественных жиров неизвестного происхождения могло привести к снижению содержания жира в молоке и снижению усвояемости клетчатки в рубце. Помните, когда-то молоко с содержанием жира 3,5% было вкусным? Те времена прошли.
Но как насчет «винтовки с оптическим прицелом»? Можем ли мы быть более точными при кормлении коров? Один из подходов заключается в применении рационов с низким содержанием белка, дополненных правильным содержанием аминокислот. Эти аминокислоты могут поступать либо из таких кормов, как кровяная мука, термически обработанные соевые бобы или другие обработанные белковые корма, либо из синтетических источников очищенных аминокислот, которые могут миновать бактерии рубца и высвобождаться непосредственно в кишечнике, где они всасываются. Кормление с низким содержанием белка приводит к меньшему расходованию азота организмом и снижению потенциального вреда эмбрионам в такой токсичной среде. Меньшее количество белка при сбалансированном содержании аминокислот также более экономично, поскольку изменение содержания белка в рационе с 18% до 16% с использованием обработанных или синтетических аминокислот обычно практически не приводит к разнице в затратах.
При включении в рацион жиров применяется тот же подход. Прежняя идея скармливания небольшого количества маслa, или жира теперь сменилась гораздо более точным введением определенного количества пальмовых, стеариновых и олеиновых жиров, защищенных от распада в рубце, которые в меньшей степени влияют на усвояемость клетчатки, минимально снижают содержание молочного жира и могут даже улучшить репродуктивную функцию. В условиях современной экономики молочного хозяйства, когда 1 кг молочного жира стоит более 6,6 долларов, рациональное использование правильных источников и уровней жира может стать важным решением.
Поэтому в кормлении коров будьте точны, как стрелок из винтовки с оптическим прицелом. Избегайте напрасной траты денег на перекармливание питательными веществами и будьте внимательны при достижении своих целей в области рентабельности хозяйства и здоровья животных.
Автор: Андре Перейра, 18 июня 2024 г.
Источник: https://www.dairyherd.com/news/dairy-production/when-feeding-cows-are-you-shotgun-or-sniper-rifle