Влияние анионных солей на ряд минералов в крови и моче, кислотно-щелочной баланс и отек вымени сухостойных коров

Использование анионных солей в кормлении КРС - залог успешного постотёльного периода у коровы, когда приоритетными направлениями в уходе за животным становятся такие характеристики, как минеральный обмен, кислотно-щелочной статус и предупреждение отёка вымени. К этому выводу пришла группа финских исследователей из Университета Хельсинки (Сусанна Тауриайнен, Сату Санкари, Сату Пюоряля, Лииса Сюрьяла Квист), опубликовавшая статью "Влияние анионных солей на ряд минералов в крови и моче, кислотно-щелочной баланс и отек вымени сухостойных коров" в журнале "Сельскохозяйственная и пищевая наука в Финляндии".

Введение

Несколько исследований продемонстрировали, что кормление анионными солями во время стельного периода может проявиться в снижении случаев родильных парезов [1, 11, 4]. Анионные соли отличаются повышенным содержанием отрицательно заряженных фиксированных анионов хлора и серы относительно положительно заряженных катионов натрия и калия. Эти ионы являются важными компонентами для определения величины катионно-анионного баланса рациона (ВКАБ), рассчитанной по формуле [(Na+ + K+) – (Cl- + S2-)] мЭкв кг-1 с.в. В более ранних исследованиях мы показали, что включение анионных солей в концентрированную смесь, использовавшуюся для дополнения к травяному силосу во время сухостоя, улучшило метаболизм кальция [19, 20, 21]. Однако, когда концентрация калия (K) превысила 30 г/кг-1 с.в., стало сложно сформировать вкусную диету для рекомендованных уровней ВКАБ. Если ВКАБ остаётся положительной, наблюдается лишь незначительное влияние на метаболизм кальция [19, 20, 22].

Скармливание рационов с низкой ВКАБ может иметь отрицательный эффект в виде увеличения риска отёка вымени. Отёк вымени был зарегистрирован после родов, когда добавки CaCl2 [7], NaCl или KHCO3 [9] и NaCl или KCl [13] скармливались во время сухостойного периода. Напротив, согласно Tucker и др. (1992), рацион с низкой ВКАБ приводил к более быстрой регрессии отёка вымени после отёла. Однако, другое исследование предварительно указало, что рационы с низкой ВКАБ были связаны с тяжёлыми отёками вымени, хотя данные исследования не были полностью задокументированы [19].


Целью настоящего исследования была оценка влияния анионных солей на метаболизм минералов и возможного возникновения отека вымени, связанного со скармливанием рациона, основанного на концентратах, травяном силосе и сене во время пастьбы. Поскольку количественное измерение отека вымени было недостаточно в более раннем исследовании [22], отёк вымени также оценивался с использованием визуального метода.

Материал и методы

Экспериментальный дизайн и лечение


Восемнадцать повторнородящих фризских коров (возраста 49 ± 11 месяцев) были выбраны из опытного стада Университета Хельсинки. В начале исследования, коровы весили 600 ± 52 кг в начале опыта, и были случайно отобраны для одной или двух рационных процедур с 9 коровами на рацион. Коров кормили травяным силосом (5,2 кг с.в. d-1), сеном (0,9 кг с.в. d-1) и экспериментальной концентрированной смесью (2,7 кг с.в. d-1). Период экспериментального кормления начался за 4 недели до ожидаемой даты отёла и закончился при отёле. Сразу после отёла коровы перешли на привычное кормление, и программа управления была принята на исследовательской ферме при Университете Хельсинки.


Таблица 1. Расчёт экспериментальных рационов на основе сухого вещества.
 Концентрированный
ингредиент, %
  Высокая ВКАБ
+254 мЭкв-1 с.в.
  Низкая ВКАБ
-41 мЭкв-1 с.в.
  Овёс 32.01   30.81
  Белковый протеин 22.30   19.66
  Овсяные отруби 10,52   10,80
  Ячмень 19,89   16,34
  Пшеничная меласса  8,12   8,33
  CaCO3    
  MgPO4 1.08   1.34
  NaCl 1.08   1.11
  MgO 0.91   –
 NH4Cl  –   3.99
  MgCl2  –   2.10
  MgSO4  –   1.43
  Премикс муки 2.71   2.78
  Растительное масло 0.68   0.58
  Селеновая смесь 0.30   0.31
  Витаминная смесь 0.20
  0.21
 Рационное включение, %
 
  Травяной силос 57.67
  57.51
  Сено 9.79   9.93
  Концентрированная смесь 32.54   32.56




Экспериментальные рационы были подписаны как: «рацион 1», представляющий высокую ВКАБ (контроль) и «рацион 2», представляющий низкую ВКАБ. Коровы были разделены на две группы соответственно возрасту (2-й отёл и более). В каждой группе коровы были случайно распределены в одну либо две подгруппы тестирования соответственно ожидаемой дате отёла. Используя формулу (Na+ + K+) – (Cl- + S2-) мЭкв кг-1 с.в., рационы с высоким и низкой ВКАБ содержали +254 мЭкв кг-1 с.в. и –41 мЭкв кг-1 с.в., соответственно. Рацион с низкой ВКАБ был рассчитан в соответствии с исследованием Tauriainen и др. (2001). Составление экспериментальных рационов и концентрированных смесей отражено в Таблице 1, тогда как химический состав экспериментальных рационов представлен в Таблице 2.

Таблица 2. Потребление сухого вещества (DMI), энергетическая ценность, химический состав на основе сухого вещества и ВКАБ экспериментальных рационов.
   Высокая ВКАБ   Низкая ВКАБ
  Потребление с.в. кг d-1
  9,19   9,06
  ME1) МДж кг-1 с.в.   9,96   9.70
  Сырой протеин, %   13,29   13,69
  Сырая клетчатка, %   23,27   23,00
  КДК, %   31,54   22,91
  НДК, %   46,07   44,88
  Ca, %   0,57   0,57
  P, %   0,37   0,37
  Mg, %   0,35   0,47
  K, %   2,21   2,22
  Na, %   0,20   0,20
  Cl, %   0,91   1,75
  S, %   0,23   0,32
  ВКАБ2)мЭкв кг-1 с.в.   +254   -41
1) Метаболизированная энергия, рассчитанная на основе MAFF (1975).
2) Величина катионно-анионного баланса, рассчитанная как миллиэквиваленты (Na+ + K+) – (Cl- + S2-) за кг с.в.
ВКАБ = Величина катионно-анионного баланса рациона
КДК = Кислотно-детергентная клетчатка
НДК = Нейтрально-детергентная клетчатка

Коров содержали на беспривязном дворе. Кормление было организовано на индивидуальной основе с использованием электронного транспондера (Bio Control A/S, Норвегия), расположенного на ошейнике вокруг шеи животного. Травяной силос предлагался дважды в день (0600 и 1400), а также сено и концентраты 1 раз в день (1430). В случае, если животное отказывалось от кормления, корм взвешивался и определялось сухое вещество. Образцы травяного силоса, сена и концентратов, которые собирались еженедельно, были объединены; травяной силос был объединён в ежемесячные образцы, сено увязано в тюки, и всё замораживалось.



Сухое вещество в травяном силосе определялось еженедельно высушиванием при 100°C в течение 24 ч. В начале эксперимента, за две недели до отёла, а также спустя две недели после него коровы были взвешены, а также была проведена оценка состояния их тела. Состояние тела оценивалось по шкале от 1 до 5, где 1 балл соответствовал очень худым животным, а 5 - чрезмерно упитанным (Windman и др. 1982).




Отбор образцов

Образцы мочи и крови из яремной вены были отобраны до полуденного кормления, за 4, 3, 2, и 1 недели до отёла, в день отёла и через 1 и 7 дней после отёла. Два образца были собраны в 5 мл вакуумированные гепаринизированные пробирки (Venoject VT-050 SHL, Terumo Europe N. V., Leuven, Belgium). Первый образец был центрифугирован (1000 г за 8 минут), сразу после отбора, и образовавшаяся плазма хранилась при заморозке (-20° C) для определения креатина Na+, K+, Cl-, общего Ca, Mg, P. Второй хранился замороженным (–20°C) для замера гемоглобина. Дополнительный образец отбирался в 2 мл пробирку, содержащую Ca-стабильный гепарин (Pico 50, Radiometer, Копенгаген) для измерения кислотно-основного состояния.




После отбора образца пробирки были помещены на лёд. После немедленного определения кровяных газов остаток образца использовался для измерения концентрации ионизированного Ca и Mg. Температура тела коровы измерялась перед каждым забором крови с помощью металлического термометра. Образцы мочи собирались ручной стимуляцией вульвы и замораживались перед определением уровня pH, креатинина и P. Пять мл мочи были перелиты в трубку, содержащую 0,5 мл 12 N HCl и замороженную для последующих измерений Ca, Mg, K и Na.

Анализы

pH крови, частичное давление CO2 (pCO2) и кислотно-щелочной избыток были измерены с использованием анализатора газа в крови (ABL 555 Кислотно-щелочная Лаборатория, Radiometer A/S, Копенгаген, Дания). Измерения pH и pCO2 были скорректированы для измерения температуры тела для каждой коровы соответственно инструкциям производителя. Скорректированные значения pH и pCO2 впоследствии были использованы для рассчёта действительных значений бикарбонатов (aHCO3) и базового избытка (BE). Концентрации Ca и Mg в плазме и моче были исследованы спектрофотомером атомной абсорбции (Модель 2380, Perkin Elmer Corp., Норволк, Коннектикут, США), концентрации креатинина были определены с использованием метода автоматизированной кинетической щелочной пикрации [9]. Неорганический фосфор в плазме был определён на основании калориметрического метода исследования по Дали и Эртигсхаузен (1972). Концентрации Na+, K+ и Cl- в плазме (KONE Microlyte 3 + 2, KONE Corp., Эспоо, Финляндия) и ионизированного Ca и Mg во всей крови (ионоселективный анализатор Microlyte 6, Кonelab Corp., Эспоо, Финляндия) были анализированы с использованием ионных электродов.

Концентрации Na и K в моче были определены с использованием пламенного фотометра (Corning 480, Ciba Corning Diagnostics Limited, Халстед, Великобритания). pH мочи был измерен pH метром (Radiometer Копенгаген, PHM 83 Autocal pH измеритель). Фракционное выведение (FEx) электролитов (x) было рассчитано как FEx, % = xu × креатининp/xp × креатининu × 100; где «u» относится к концентрации мочевых электролитов, а «p» – к соответствующей концентрации в плазме. Содержание Cl в травяном силосе было определено соответственно AOAC (1984). Химический состав кормов был измерен соответственно ранее освещаемым методам [19].





Отек вымени оценивали путем измерения вертикальной высоты от заднего прикрепления вымени к основанию заднего соска и горизонтальной ширины от внешнего края вымени до медиальной связки и маркировки креста на пересечении из этих линий. Измерения были выполнены от центра креста до медиальной связки и корня заднего соска каждой стороны вымени (рис. 1). 



Рис. 1. Количественный метод оценки отёка вымени. А) Изображение срединного уровня вымени в вертикальной проекции; B) Изображение срединного уровня вымени в горизонтальной проекции; С) Оптимальный метод измерения отёка вымени: измерение по вертикали и горизонтали. (Изображение: Сусанна Тауриайнен)




Оценка была сделана за две недели от начала эксперимента, в отёл, и через 1 и 2 недели после отёла. Визуальная и ручная оценка отека вымени была пересмотрена в соответствии с 5-балльной системой [9]. Система подсчета баллов (Рис. 2):


Рис. 2. Оценка отёка вымени (от 1 до 5). Заштрихованные области представляют воспалённые области вымени. (Рисунок: Сусанна Тауриайнен). 1) отека нет; 2) небольшой отек, определяется как отек в основании вымени, распространившийся на одну или несколько четвертей, но еще не в направлении пупка; 3) умеренный отек, определяет условия для п.2, кроме появления отечной жидкости в области пупка и средней линии, но еще не распространившейся вверх к задней части вымени; 4) отмеченный отек; отек присутствует во всем вымени; 5) отмечен и обширен, отек видим в грудной клетке, он движется вверх и приближается к вульве.

Статистический анализ


Экспериментальные данные были проанализированы в двух частях: в пренатальный период с 4-й до 1-й недели до отёла, и в постнатальный период от 1-й недели до ожидаемого отёла до 1 недели после отёла. 

Данные по плазме и моче были проанализированы с помощью анализа дисперсии повторных измерений с использованием SAS (1985) – основной линейной процедурной модели для полного блокового дизайна, включавшей эффект лечения, возраста, а также их взаимодействий. Остатки всех данных в ходе диетического лечения были оценены на нормальность (тест Шапиро-Вилка). 


Был проведен односторонний анализ дисперсии между двумя проходившими лечение группами для сбора данных при предварительном расчете за 4 недели, для оценки базовых различий между экспериментальными группами. Благодаря значительным различиям между коровами в начале испытания по отношениям Ca/креатинин и K/креатинин, значения до тестирования были использованы как ковариаты. Данные по отёку вымени еженедельно оценивались методом дисперсионного анализа наименьших квадратов, следуя общей процедуре линейной модели. Статистическая модель включала обработку, возраст и их взаимодействие. Для всех статистических анализов значение было заявлено как P < 0.05.

Результаты


Вкусовые качества экспериментального концентрата оказались хорошими, животные от него не отказывались. В начале исследования индекс упитанности был 3.2, и 3.1 при отёле. Дневная порция хлоридных и сульфатных солей в концентратной смеси во время сухостоя существенно не увеличила отёк вымени в период между 2 неделями до и 2 неделями после отёла на основании визуальных измерений отёка вымени.

У коров в третьей, либо поздней лактации наблюдалось больше отёков вымени через 2 недели после отёла (рис. 3).



Рис. 3. Срединный отёк вымени экспериментальных коров второго отёла и коров после двух отёлов с использованием субъективного метода оценивания.


Оценивание изменений горизонтальной ширины и вертикальной высоты проводилось еженедельно для количественных измерений, чтобы исключить взаимную корреляцию между возрастом и размером вымени. Кормление не оказало эффекта на отёк вымени (рис. 4 и таблица 3).

Рис. 4. Средний отёк вымени экспериментальных коров, которым скармливался корм с различной ВКАБ, субъективный метод оценивания.
Таблица 3. Средние размеры вымени (см) коров (высота по вертикали и ширина по горизонтали), которым скармливали рационы с различной ВКАБ.
        Время от отёла
  Фактор   -2 недели  0 неделя  +1 неделя  +2 недели
 Вертикальная
высота
вымени, см    
 Высокий ВКАБ  24.4  32.4  32.1  31.7
 Низкий ВКАБ 24.7 32.6  30.5  30.4
 СОС* 1.24 0.92 1.12 0.97
 P-значение  Незнач. Незнач.  Незнач.  Незнач.
 Горизонтальная ширина вымени, см        Высокий ВКАБ  4.3  8.1  6.3  6.5
 Низкий ВКАБ  4.6  7.9  6.5  5.8
 СОС*  0.30  0.63  0.55  0.59
 P-значение  Незнач. Незнач. Незнач.  Незнач.
*СОС – стандартная ошибка среднего

У двух коров из катионной группы наблюдались признаки клинического родильного пареза. Первый случай имел место при отёле, и корова получала кальциевую инфузию после забора проб крови (Ca2+ < 0.88 ммоль/л-1 и 0,70 ммоль/л-1 соответственно). Концентрация Cl в плазме крови была значительно выше у коров, которым скармливались корма с более низкой ВКАБ в сравнении с животными, которым скармливался рацион с высокой ВКАБ (Таблица 4).

Таблица 4. Средние концентрации минералов в плазме сухостойных коров, получавших рацион с различной ВКАБ.
    Время после отёла  Значимость
       фактор  -4 нед.  -3 нед.  -2 нед.  -1 нед.  0  +1 день  -1 день  до отёла после отёла
 Ca 2+,
ммоль л-1    
Выс. ВКАБ  1,31  1,32  1,32  1,31 1,11   1,19  1,21  незнач.   незнач.
Низк.ВКАБ 1,34 1,32  1,34  1,32 1,24  1,18  1,30
СОС*  0,018  0,011  0,014  0,015  0,035  0,049  0,054
 Catot,
ммоль л-1    
Выс. ВКАБ 2.46
 2,47  2,46  2,47  1,94  2,16  2,21  незнач. 
  незнач.
Низк.ВКАБ  2,51  2,37  2,43  2,37  2,29  2,18  2,39
СОС  0.062  0,023  0,023  0,034  0,077  0,086  0,086
 Mgtot,
ммоль л-1    
Выс. ВКАБ 0.98  0.97  0.91  0.94  1.11  1.00  1.07  незнач.   незнач.
Низк.ВКАБ  0.94  0.99  1.03  0.94  1.07  1.06  0.96
СОС  0.033  0.023  0.029  0.031  0.058   0.043  0.052
 Cl,
ммоль л-1    
Выс. ВКАБ  101.5  101.8  101.9  102.9 105.4 103.9  100.3  P<0.05   незнач.
Низк.ВКАБ  102.1  103.3  104.2  104.5 106.4  103.7  98.7
СОС  0.60  0.76 0.72   0.58 0.89  0.89  0.72
*СОС – Стандартная ошибка среднего

Низкая ВКАБ не оказала влияния на другие минеральные параметры крови. У более старых коров, отелившихся несколько раз, наблюдалась значительно более высокая концентрация Mg2+ (P<0,05) в крови перед отёлом, при этом у животных перед отёлом наблюдалась значительно более низкая концентрация P в плазме крови, чем у коров во время их второго отёла.

Сниженная ВКАБ имела тенденцию к снижению уровня pH в крови (P = 0,057), значительно снизила уровень HCO3 в крови (P<0,05), и фактический базовый избыток ((aBE) (P < 0.05) до отёла (Таблица 5). Лечение и возраст не повлияли на pCO2 во время теста.



Таблица 5. Значения кислотно-щелочной баланса сухостойных коров, которым скармливались рационы с различной ВКАБ.
    Время от отёла Значимость
   фактор  -4 нед.  -3 нед.  -2 нед.  -1 нед.  0  +1 день  +1 нед.  до отёла после отёла 
 pH крови      Высокая ВКАБ  7,38  7,39  7,39  7,39  7,37  7,39  7,39 нз нз
 Низкая ВКАБ  7,37  7,36  7,37  7,38  7,37  7,37  7,38
 СОС*  0,008  0,011  0,011  0,006  0,013  0,011  0,008
 HCO3 в крови,ммоль л-1  Высокая ВКАБ  27,1  27,3  27,7  27,5  25,6  26,3  25,5 P<0.05  нз
 Низкая ВКАБ  26,9  25,3  24,9  25,3  25,6  27,5  28,2
 СОС  0,62  0,65 0,74  0,77  1,10  1,15 0,73 
 Фактический базовый
избыток в крови, ммоль л-1    
 Высокая ВКАБ  2,36  2,65  3,21  2,94  0,93  1,59  1,00 P<0.05 
P < 0.05
 Низкая ВКАБ  2,05  0,42  0,42  1,10  1,05  2,61  3,58
 СОС  0,587  0,594  0,769  0,732  1,132  1,110  0,729
  1. нз = незначительно
  2. СОС = стандартная ошибка среднего

Выделение Ca из мочевины было значительно выше (P < 0.001), а pH мочи заметно ниже (P < 0.001) у коров, которым скармливали рацион с низкой ВКАБ. (Таблица 6). Ни выделение Mg, K, и Na из мочи, ни процент фракционной экскреции Mg, K, Na или P не были значительно затронуты экспериментальным лечением.



Таблица 6. Средний pH мочи и экскреции кальция сухостойных коров, получаших рацион с различной ВКАБ.
    Время от отёла Значимость
   фактор  -4 нед.  -3 нед.  -2 нед.  -1 нед.  0  +1 день  +1 нед.  до отёла после отёла 
 pH мочи      Высокая ВКАБ 8.25
8.31
8.28
8.34
8.04
8.20
7.71
P < 0.001 P < 0.01
 Низкая ВКАБ 8.24
6.43
7.22
7.39
6.28
8.01
8.05
 СОС* 0.178
0.237
0.205
0.213
0.202
0.117
0.200
  Ca/креатинин1)  Высокая ВКАБ 0.20
0.40
0.36
0.18
0.01
0.06
0.42
P < 0.001нз
 Низкая ВКАБ 0.20
1.01
0.75
0.68
0.34
0.04
0.56
 СОС 0.000
0.087
0.141
0.095
0.085
0.044
0.144
  Ca, % ФЭ2)
 Высокая ВКАБ 0.86
1.86
1.76
0.87
0.16
0.33
1.99
P<0.001 
 Низкая ВКАБ 0.86
4.37
3.23
3.36
1.75
0.16
2.34
 СОС 0.000
0.402
0.631
0.502
0.476
0.204
0.591
  1. ммоль/ммоль
  2. Фракционная экскреция

Обсуждение

Возникновение отёка вымени было схожим в анионной группе сравнительно с контрольной группой. Это показало, что ежедневные поступления анионных солей (3.2 Экв.) во время сухостойного периода не увеличили риск отёка вымени после отёла. Было показано, что высокие потребления хлорида натрия [13], [3], [9], калия [15] или высокий коэффициент калия к кальцию и магнию способны вызвать отёк вымени после отёла [16]. В настоящем исследовании потребление соды составляло 16 г/день, что соответствовало опубликованным требованиям 12 г/день [25]. Впоследствии, коэффициент K/(Ca + Mg) мог поддерживаться ниже рекомендуемого уровня 2.2 [5], несмотря на относительно высокую концентрацию K в рационе (2.2% с.в.). В более раннем исследовании [22] было обнаружено, что содержание K в рационе на уровне 3,4% с.в. не влияло на возникновение отёка вымени, когда коэффициент K/(Ca + Mg) в рационе был низким (1.1).

Следует избегать превышения потребления Cl свыше 195 г d-1 во избежание риска отёка вымени [3], как было установлено в настоящем исследовании (153 г d-1 ). На основании текущего исследования следует заключить, что визуальный метод оценивания отёка вымени оказался более достоверным, чем более надёжные количественные измерения, т.к. последние позволяли определить распространение отёка на задние четверти, но не в направлении пуповины. Кроме того, количественное измерение отёка вымени более затратно по времени. Оказалось, что субъективная система оценивания отёка с использованием 10-бальной шкалы представляется полезным инструментом для точной оценки серьёзности отёка вымени молочного КРС [24].


Рацион с низкой ВКАБ привёл к более высокому ионизированному Ca при отёле относительно высокой ВКАБ, хотя эти различия были незначительны. Эта находка позволяет судить о полезном влиянии анионных солей на метаболизм кальция. Однако, пропорция общего Ca в крови в ионизированной форме оказалась заметно выше в группе с низкой ВКАБ (55,5%) до отёла, сравнительно с группой с высокой ВКАБ (53,4%). У здоровых коров концентрация ионизированного кальция значительно коррелируется с концентрацией общего кальция, т.к. концентрации албумина, бикарбоната, фосфата, цитрата и лактата относительно постоянны [8], [14]. Однако, концентрация общего Ca у коров не связана напрямую с ненормальным кальциевым статусом [6], так что корреляция между ионизированным и общим Ca может поменяться во время родильного пареза [2].

В данном исследовании установлено, что увеличение пропорции ионизированного кальция в общей доли содержания кальция в крови животных анионной группы может происходить благодаря изменениям в кислотно-щелочном балансе крови. Снижение pH крови смещает равновесие между ионизированным кальцием и белковосвязанным кальцием, вызывая увеличение концентраций ионизированного кальция. Более того, протеин, связывающий ионизированный Ca, зависит от концентрации ионов водорода [23], [18].


Отмеченное снижение pH мочи и увеличение экскреции Ca наблюдалось у коров, которым скармливались анионные соли, что указывало на успешное подкисление рациона. Снижение pH крови, концентрации HCO3, и фактического базового избытка наблюдалось в анионной группе через неделю после начала эксперимента. Однако, подкисление рациона было не избыточным, поскольку коровы быстро компенсировали кислотную нагрузку и достигли кислотно-щелочного баланса при отёле. Результаты показывают, что, несмотря на высокое содержание калия в травяном силосе (31 г K кг-1 с.в.), было невозможно повлиять на метаболизм Ca сухостойной коровы.

Кроме того, усвоение концентрированной смеси было хорошим, даже хотя анионные соли применялись при максимальных рекомендуемых уровнях (3.2 Экв d-1). У жвачных, максимальный приемлемый уровень S в рационе составляет 0,4% с.в., после чего дополнительный приём S может снизить добровольное потребление корма и вызвать токсичный эффект. Максимальный допуск Cl в рационе, содержащегося в форме NaCl, был отмечен на уровне 9.0% для КРС и овец [10].

В раннем исследовании [21] низкая концентрация Mg (<0,85 ммоль л-1) наблюдалась у некоторых коров при отёле, которым скармливали 17 г Mg в день. В данном исследовании ни одна из коров не страдала гипомагниемией при отёле, что показывало, что было полезно добавить в рацион дополнительный Mg (37 г Mg d-1), что превысило текущие рекомендации в Финляндии (17 г Mg d-1). Ионизированный Mg в крови был значительно выше (P < 0.05) до отёла, и неорганический P плазмы был значительно ниже до отёла у коров, прошедших нескольких отёлов, чем у животных во время второго отёла.

На Mg в плазме или неорганический P ВКАБ не повлиял, что согласуется с предыдущими исследованиями [24], [4]. В целом умеренная гипофосфатемия и гипермагниемия дополняются снижением Ca в плазме при отеле, предполагая, что изменения в метаболизме P и Mg относятся к гипокальциемии, а не к кормлению подкисленным рационом [12]. Однако, увеличение концентрации Cl в плазме крови, наблюдавшееся для анионной группы, может относиться к добавкам хлоридной соли.


Результаты данного исследования показали, что концентрация 3.2 Экв. хлоридных и сульфатных солей в дневной порции –40 мЭкв. кг-1 с.в. ВКАБ могла использоваться для кормления сухостойных коров без увеличения риска отёка вымени. Было отмечено чистое увеличение экскреции Ca в моче и снижение pH в моче, несмотря на высокое содержание K в травяном силосе (31 г K кг-1 с.в.).

Однако, количество анионных солей, предложенных в данный момент, отражало рекомендованные выше ограничения, так, что в практических условиях становится неясно, возможно ли предотвратить молочный парез у коров, которым скармливали травяной силос с содержанием K выше 31 г K кг-1 с.в.

Источники

1. Block, E. 1984. Manipulating dietary anions and cations for cows to reduce incidence of milk fever. Journal of Dairy Science 67: 2939–2948.
2. Carlström, G. 1970. Studies on parturient paresis in dairy cows. V. On the composition and calcium binding capacity of two bovine serum protein fractions, with special regard to parturient paresis. Acta Veterinaria Scandinavica 11: 89–102.
3. Jones, T.O., Knight, R. & Evans, R.K. 1984. Chronic udder oedema in milking cows and heifers. Veterinary Record 115: 218–219.
4. Joyce, P.W., Sanchez, W.K. & Goff, J.P. 1997. Effect of anionic salts in prepartum diets based on alfalfa. Journal of Dairy Science 80: 2866–2875.
5. Kemp, A. & t’Hart, M.L. 1957. Grass tetany in grazing milking cows. Netherlands Journal of Agricultural Science 5, 4: 4–16. (ref. Sanders, D.E. & Sanders, J.A. 1982)
6. Kvart, C., Björsell, K.A. & Larssen, L. 1982. Parturient paresis in the cow. Serum ionized calcium concentrations before and after treatment with different calcium solutions – classification of different degrees of hypo- and hypercalcemia. Acta Veterinaria Scandinavica 23: 184–196.
7. Lema, M., Tucker, W.B., Aslam, M., Shin, I.S., Le Ruyet, P. & Adams, G.D. 1992. Influence of calcium chloride fed prepartum on severity of edema and lactational performance of dairy heifers. Journal of Dairy Science 75: 2388–2393.
8. Lincoln, S.D. & Lane, V.M. 1990. Serum ionized calcium concentration in clinically normal dairy cattle, and changes associated with calcium abnormalities. Journal of the American Veterinary Medical Association 197, 11: 1471–1474.
9. Nestor, K.E., Jr., Hemken, R.W. & Harmon, R.J. 1988. Influence of sodium chloride and potassium bicarbonate on udder edema and selected blood parameters. Journal of Dairy Science 71: 366–372.
10. NRC 1980. Mineral tolerance of domestic animals. National Research Council. Subcommittee on Mineral Toxicity in Animals. National Academy Press. Washishington, D.C. USA. 577 p.
11. Oetzel, G.R., Olson, J.D., Curtis, C.R. & Fettman, M.J. 1988. Ammonium chloride and ammonium sulfate for prevention of parturient paresis in dairy cows. Journal of Dairy Science 71: 3302–3309.
12. Phillippo, M., Reid, G.W. & Nevison, I.M. 1994. Parturient hypocalcaemia in dairy cows: effects of dietary acidity on plasma minerals and calciotrophic hormones. Research in Veterinary Science 56: 303–309.
13. Randell, W.E., Hemken, R.W., Bull, L.S., Douglas, L.W. 1974. Effect of dietary sodium and potassium on udder edema in Holstein heifers. Journal of Dairy Science 57: 472–475.

14. Riond, J.L., Kocabagli, N., Spichiger, U.E. & Wanner, M. 1995. The concentration of ionized magnesium in serum during the periparturient period of non-paretic dairy cows. Veterinary Research Communications 19:195–203.
15. Sanders, D.E. & Sanders, J.A. 1981. Chronic udder edema in dairy cows. Journal of the American Veterinary Medical Association 178: 1273–1274.
16. Sanders, D.E. & Sanders, J.A. 1982. Potassium and udder edema. Journal of the American Veterinary Medical Association 181: 324.
17. SAS 1985. SAS User’s Guide, Statistics. 5th Edition SAS Institute Inc. Cary, NC.
18. Szenci, O., Felkai, F., Märcz, I. & Takacs, E. 1988. Ionized calcium, total calcium and acid-base values of blood in healthy and acidotic dogs. Journal of Veterinary Medical A 35: 125–128.
19. Tauriainen, S., Sankari, S., Pyörälä, S. & Syrjälä-Qvist, L. 1998a. Effect of anionic salts in concentrate mixture and calcium intake on some blood and urine minerals, acid-base balance and feed intake of dry pregnant cows on grass silage based feeding. Agricultural and Food Science in Finland 7: 523–533.
20. Tauriainen, S., Sankari, S., Pyörälä, S. & Syrjälä-Qvist, L. 1998b. Effect of anionic salts in concentrate mixture and magnesium intake on some blood and urine minerals, acid-base balance and feed intake of dry pregnant cows on grass silage based feeding. Agricultural and Food Science in Finland 7: 535–543.
21. Tauriainen, S., Sankari, S. & Syrjälä-Qvist, L. 1998c. Effect of anionic salts in concentrate mixture on some blood and urine minerals, acid-base balance and feed intake of dry pregnant cows on grass silage based feeding with high calcium intake. Agricultural and Food Science in Finland 7: 545–552.
22. Tauriainen, S., Sankari, S., Pyörälä, S. & Syrjälä-Qvist,L. 2001. Effect of anionic salts and potassium intake on some blood and urine minerals and acid-basebalance of dry pregnant cows on grass silage-based feeding. Journal of Animal and Feed Science 10: 57–71.
23. Thode, J., Fogh-Andersen, N., Wimberley, P.D., Moller Sorensen, A. & Siggaard-Andersen, O. 1983. Relation between pH and ionized calcium in vitro and in vivo in man. Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation 43: 79–80 (Suppl. 165).
24. Tucker, W.B., Hogue, J.F., Adams, G.H., Aslam, M., Shin, I.S. & Morgan, G. 1992. Influence of dietary cation-anion balance during the dry period on the occurrence of parturient paresis in cows fed excess calcium. Journal of Animal Science 70: 1238–1250.
25. Tuori, M., Kaustell, K., Valaja, J., Aimonen, E., Saarisalo, E. & Huhtanen, P. 2000. Rehutaulukot ja ruokintasuositukset. Helsinki, 99 p.


Загрузка...