Двор - это пространство, в котором коровы проводят большую часть своей жизни, и потому в основе его проектировки и благоустройства лежит баланс между экономическими возможностями предприятия и максимальной заботой о комфорте и благополучии животных. Но каковы составляющие этого благополучия, что следует учесть при планировании постройки?
Цель № 1 большинства молочных хозяйств проста: стремиться к комфорту коров. С этим же девизом они строят новый двор или даже модернизируют существующее помещение. Главное – начать с пониманием конечного результата.
По словам Джоэла Хорнби, менеджера по работе с ключевыми клиентами компании VES-Artex, при строительстве нового двора необходимо уделять особое внимание воздействию погоды, конструкции здания, планировке помещения и, конечно же, самих коров. Первый шаг - определение ваших долгосрочных планов.
«Если ваше текущее местоположение лучше всего соответствует вашим будущим потребностям, то следующим шагом будет просмотр исторических данных о погоде и детальное изучение того, как это на самом деле повлияет на систему обустройства двора и продуктивность, и как это может повлиять на ваше молочное стадо», — говорит Хорнби.
Также будет полезен анализ данных о погоде за последнее десятилетие для определения максимумов и минимумов температуры, влажности и данных о ветре.
Пол Фетцер, владелец Fetzer Farms Inc. в Элмвуде, штат Висконсин, всегда уделял внимание комфорту коров при расширении своего производства. В 1968 году семейная ферма в третьем поколении доила 100 коров, которых содержали в беспривязном стойле. С тех пор молочная ферма неоднократно расширялась.
Сегодня эта ферма доит более 1400 коров в доильном зале типа «параллель» на 20 мест. Коровы живут во дворах, оборудованных системами перекрестной, туннельной и традиционной вентиляции на беспривязном содержании.
После посещения ферм с перекрестной вентиляцией в 2008 году Фетцеры решили построить собственный двор с вентиляцией такого типа.
«Мы хотели по-прежнему иметь возможность доить коров в нашем старом дворе, и, будучи несколько ограниченными в пространстве, мы подумали, что сможем получить двор с перекрестной вентиляцией, чтобы он вписался в то пространство, которое у нас было», — говорит он. «Двор с поперечной вентиляцией позволил бы нам разместить больше коров в этом пространстве, чем обычный четырех- или шестирядный двор».
После возведения двора добавили дополнительные вентиляторы. Также заменили боковые шторы, чтобы обеспечить эффективный поток воздуха.
«Работа с VES над потоком воздуха была чрезвычайно важна для комфорта коров», — говорит Фетцер. «Животные здоровее и продуктивнее, когда им прохладно и комфортно».
В 2010 году в жаркий июльский день ветеринарный врач хозяйства Fetzer приехал, чтобы установить небольшое устройство для сбора данных, вставленное в матку коровы для определения внутренней температуры тела коровы. Тестирование проводилось на двух группах в двух частях двора, включая зону, где недавно установили вентиляторы.
«Мы обнаружили, что во дворе с большим количеством вентиляторов мы можем поддерживать у этих животных температуру тела на 0,03°C ниже, что в итоге обеспечило некоторое улучшение в потреблении корма», — говорит Фетцер.
Коровы, которым было более прохладно и комфортно, также сохраняли свою стельность в летнюю жару и безупречно давали молоко.
«Мы никогда не видели значительного падения молочной продуктивности в то жаркое лето», — отмечает Фетцер. «Мы даже повторили эксперимент в августе во время другого жаркого периода с теми же результатами. Из-за этих результатов в следующем году мы добавили больше вентиляторов на другой конец двора».
В целом, Фетцер считает, что комфорт коров помог его стаду достичь контрольных показателей, таких как 22,8-месячный возраст для первого отела. Кроме того, его стадо в среднем дает 41,73 кг молока с содержанием молочного жира 4,1% и белка 3%, а количество соматических клеток в них колеблется около 100 000.
Во дворах фермы Фетцеров впоследствии проводились работы по улучшению комфорта коров, что, по мнению семьи, повлияло на их стадо в лучшую сторону.
В 2010 году они добавили туннельную вентиляцию на двор с традиционной вентиляцией, после установили перегородки, а затем - вентиляторы ECV, чтобы направлять воздушный поток.
«Преимущества прохладного и удобного двора безграничны, — говорит Фетцер. «Резкие приходы жары не влияют негативно на продуктивность и фертильность летом», — говорит он. «Мы можем поддерживать животное здоровым круглый год, что, среди прочего, влияет на воспроизводство».
Вентиляция играет ключевую роль, т.к. помогает охлаждать двор во время пика летней жары, а также сохранять тепло зимой.
Когда температура падает ниже ноля, вентиляторы ECV работают примерно на 25%, вытягивая теплый влажный воздух с потолка. Это помогает держать проходы незамерзающими, а также выводить из помещения влажный воздух.
Воздушный поток — не единственное обновление, которое может улучшить комфорт коров. Фетцеры внесли и другие изменения в свое хозяйство, в том числе:
В 2013 году, после нескольких лет индивидуального выращивания телок за пределами фермы, Фетцеры построили двор с решетчатым полом и туннельной вентиляцией для содержания телок в возрасте от 7 месяцев до осеменения, а на 160-й день стельности уже нетелями животные возвращаются домой.
В 2018 году они построили загон для телят после отъема в возрасте до 7 месяцев. Фетцеры по-прежнему уделяли первостепенное внимание комфорту коров в обеих постройках для тёлок.
«Даже телята растут лучше, когда мы больше заботимся о пространстве», — говорит Фетцер.
Несмотря на то, что универсальной формулы для строительства двора, обеспечивающего максимальный комфорт для коров, не существует, всё же необходимо учитывать множество соображений. Начав с общей цели, вы сможете построить или усовершенствовать идеальное помещение, за которое ваши животные будут вам благодарны, а ваша прибыль вырастет.
Джоэл Хорнби из VES-Artex описывает четыре часто упускаемых из виду способа повысить комфорт коров:
Автор: Карен Бонерт, 28 марта 2023 г.
Источник: https://www.dairyherd.com/news/business/build-better-barn-build-better-cow