Одним из факторов чистого дохода фермы, выявленных в исследовании компаний Zoetis и Compeer Financial, является влияние количества соматических клеток (КСК), поскольку это показатель общей продуктивности, управления и животноводства.
Повышенный уровень КСК был связан со снижением выработки молока, ухудшением осеменяемости и увеличением смертности. КСК в молоке влияет на множество аспектов молочного хозяйства, поэтому его снижение – залог увеличения прибыльности вашего хозяйства.
Лучшая треть стад в исследовании имела средний показатель КСК в молочном танке 132 000 клеток/мл. Между тем, у худшей трети стад он составлял 284 000 клеток/мл. Эта разница в КСК была связана с разницей в 5 кг молока на голову в сутки, что в сумме составило 159 долларов чистого дохода фермы на корову.
Как вы можете видеть, не было большой разницы между средними показателями КСК в общем танке для стад с высокими и низкими показателями продуктивности. Это указывает на то, что показатель КСК 200 000 слишком высок для того, чтобы считаться отраслевым стандартом. В ходе исследования с каждым увеличением КСК в танке на 100 000 соматических клеток терялось 2,5 кг на голову в сутки.
Зная это, долгосрочное воздействие КСК при общепринятом стандарте в 200 000 может быть очень дорогостоящим. Чтобы бороться с этим, задача состоит в том, чтобы установить более низкую цель - снизить ваш показатель КСК до 150 000 или даже 100 000.
Основываясь на приведенных выше результатах, снижение КСК до уровня ниже 200 000 может помочь повысить прибыльность вашего хозяйства. Ключ к поддержанию уровня КСК под контролем - в активной и тщательной программе мониторинга, предотвращающей новые инфекции в сухостойный период и снижающей общий риск развития мастита.
Держите КСК под контролем. Без стратегии управления, включающей активный мониторинг КСК отдельных коров и новых инфекций, вы подвергаетесь финансовому риску. Убедитесь, что вы знаете уровни КСК и имеете действующие протоколы для выявления возбудителей мастита и их лечения.
Предотвращайте новые инфекции. Уровень внутримаммарной инфекции кишечной палочки примерно в четыре раза выше в сухостойный период, чем во время лактации. Убедитесь, что ваши протоколы содержания сухостойных коров разработаны как для устранения существующих инфекций, так и для предотвращения новых. Внедрите программу лечения сухостойных коров, которая включает в себя препараты широкого спектра действия, проверенный герметик для сосков и вакцинацию против кишечной палочки.
Снижайте риск мастита. Одним из способов уменьшить финансовые последствия мастита является снижение риска его возникновения. Геномное тестирование может помочь вам определить, какие животные с наибольшей вероятностью не заболеют в первую очередь. Это было доказано результатами полевых исследований за первый и второй годы, которые показывают, что у коров, входящих в лучшие 25% стада на основе их соответствующих генетических признаков, на 47% реже появлялся мастит. Фактически, коровам из верхнего квартиля требуется вдвое меньше ветпрепаратов, у них в два раза меньше утилизированного молока, и они проводят в два раза меньше дней в больничном загоне по сравнению с коровами из нижнего квартиля.
КСК влияет практически на все аспекты вашего хозяйства. Данная метрика важна не только в разрезе экономических потерь из-за мастита и уровня закупочных цен на молоко, но также из-за её влияния на ключевые факторы прибыльности хозяйства.
Повышенные уровни КСК также были связаны с более высокими показателями смертности. Более широкий обзор данных показывает, что это не обязательно связано только с маститом, высокое выбытие из стад с повышенным КСК происходит по многим причинам. Таким образом, КСК на самом деле является показателем общего менеджмента. Хозяйства, которые хорошо управляют уровнем соматических клеток в молоке, как правило, лучше справляются со всеми видами рисков для здоровья животных.
Превышение нормы КСК влечёт за собой снижение производства молока, скорректированного по энергии и более высокие затраты на обновление стада. В таких стадах больше молодых коров. Доение большего процента молодых коров приводит к снижению молочной продуктивности и меньшему количеству отгружаемых килограммов молока в день, что в конечном итоге приводит к увеличению затрат на ремонт стада и снижению прибыли.
Стремление к минимальному показателю КСК предоставляет большие возможности для повышения вашей прибыльности в долгосрочном периоде.
* Результаты основаны на среднем размере стада в 1 087 голов, полученном в результате финансового исследования Zoetis/Compeer.
Автор: Майк Лормор (доктор ветеринарной медицины (DVM), магистр наук (MS), магистр бизнес-администрирования (MBA), директор по техническому обслуживанию КРС, Zoetis), 26 сентября 2018 г.