Влияние селена и витамина Е на фертильность коровы

Кормление оказывает влияние на фертильность жвачных животных: решающее значение отводится витаминам и микроэлементам, среди которых главную роль играют селен и витамин Е.

«Кормление каждой коровы либо в порядке, либо неправильно, третьего не дано» - Йоуни Рантала, ProAgria

Антиоксиданты и окислительные повреждения

Нормальные клеточные процессы, вызовы окружающей среды и воспалительные реакции производят соединения, называемые активными формами кислорода или свободными радикалами. Экологические проблемы включают солнечную радиацию, некоторые микотоксины, нитраты и множество других токсичных соединений.

Основными свободными радикалами, встречающимися в биологических системах, являются супероксид, перекись водорода, гидроксильные радикалы и радикалы жирных кислот. Перекись водорода находится преимущественно в цитозоле клеток, а радикалы жирных кислот - в клеточных мембранах. Супероксидные и гидроксильные радикалы можно найти в обоих компонентах клетки. Поскольку свободные радикалы чрезвычайно токсичны для клеток, организм выработал сложную антиоксидантную систему (табл.1).


Таблица 1. Антиоксидантные системы в клетках млекопитающих
Компонент 
(местоположение в клетке)
Задействованные нутриенты Функция
Супероксиддисмутаза (цитозоль) Медь, цинк и магний Фермент, превращающий супероксид в перекись водорода
Глутатионпероксидаза (цитозоль) Селен Энзим, превращающий перекись водорода в воду
Каталаза (цитозоль) Железо Энзим, преимущественно содержащийся в печени, превращающий перекись водорода в воду
α-токоферол (мембраны) Витамин Е Разрывает цепную реакцию перекисного окисления жирных кислот
β-каротин (мембраны)  β-каротин Предотвращает начало цепной реакции перекисного окисления жирных кислот


Роль витамина Е и селена в фертильности крупного рогатого скота

Фертильность быков и зачатие у крупного рогатого скота


Подвижность сперматозоидов и целостность их мембран в репродуктивном тракте коров играет жизненно важную роль в увеличении частоты зачатия. В этом контексте можно сказать, что благотворное влияние "сверхпитательных" дополнительных микроэлементов (Zn, Co и Se) на подвижность сперматозоидов, процентное содержание живых сперматозоидов и целостность их мембран у крупного рогатого скота было отмечено в ислледовании Кендалл и др.

Эти преимущества, которые сопровождались улучшением антиоксидантного статуса в виде повышения концентрации глутатионпероксидазы в семенной плазме, были приписаны селену. Андерсон и др. также наблюдали благоприятное влияние добавления селена (50 мг в виде селената бария путем подкожной инъекции) крупному рогатому скоту на жизнеспособность и подвижность спермы. (1996). Интересно, что положительный эффект в отношении доли нормальных сперматозоидов был более выражен после замораживания и оттаивания, чем в свежей сперме.

У быков с возрастом происходит значительное снижение концентрации в их сперме полиненасыщенных жирных кислот, арахидоновой 20: 4n-6 и докозагексаеновой 22: 6n-3; связанное с этим снижение активности антиоксидантных ферментных систем в их семенной плазме стимулировали коммерческий интерес к использованию пищевых добавок из рыбьего жира и более высокие показатели включения антиоксиданта витамина Е для улучшения фертильности. Эти жирные кислоты важны для целостности мембран сперматозоидов, подвижности и жизнеспособности сперматозоидов, а также для чувствительности к холоду.

В тех случаях, когда неблагоприятное влияние на выработку и качество спермы вызвано рядом кормовых ингредиентов, таких как хлопковое семя, содержащее токсичный полифенольный пигмент госсипол, данный негативный эффект можно компенсировать скармливанием 4000 МЕ в день витамина Е. Среди других механизмов эта защита витамином Е может быть связана с предотвращением повреждения липидных мембран (антиоксидантный механизм).


Влияние на яйцеклетки

Исследование методов повышения эффективности программ множественной овуляции жвачных животных и переноса эмбрионов, а в последнее время и систем производства эмбрионов in vitro из ооцитов, полученных путем аспирации фолликулов яичников, дает новую информацию о влиянии питания ооцитов-доноров на качество ооцитов.

Помимо других факторов улучшения качества яйцеклеток и тем самым плодовитости коров, влияние антиоксидантов является подавляющим. Благотворная роль витамина Е и селена в этом контексте заключается в антиоксидантном механизме. Он одновременно сохраняет биологическую мембрану неповрежденной и обеспечивает качество яйцеклетки.


Влияние на развитие и выживаемость эмбриона



Рис. 1.png

Рис. 1

В результате стимулирующего воздействия на рост фолликулов (Рис.1) улучшается преовуляторное питание, увеличивается размер овуляторного фолликула и прогестеронсекретирующая способность образующегося желтого тела. Однако, после овуляции высокий уровень кормления может подавить концентрацию прогестерона в крови до уровня, который ставит под угрозу выживание эмбриона. В более контролируемых системах кормления дойного стада легко использовать диетические включения кальциевых мыл насыщенных жирных кислот, которые усиливают прогестерон за счет повышенного обеспечения холестерином.

В связи с растущим интересом к использованию диетических полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) с целью получить их в молоке, которое стало бы особенно полезным для здоровья человека, в настоящее время исследования сосредоточены на изучении влияния диетических добавок с ПНЖК на плодовитость молочных коров. Добавление линолевой кислоты снижало раннюю концентрацию лютеинового прогестерона, несмотря на наличие большего доминирующего фолликула и более высоких концентраций ИФР-1 и холестерина. Таким образом, следует позаботиться о том, чтобы некоторые добавки, богатые жирными кислотами, не ставили под угрозу выживаемость эмбриона. Эта проблема также актуальна на самых ранних стадиях развития, поскольку, согласно результатам исследований in vitro, эмбрионы крупного рогатого скота чувствительны к неблагоприятным последствиям накопления жирных кислот, если им не обеспечена адекватная антиоксидантная защита.

Участие различных микроэлементов в развитии и выживании эмбрионов показано ниже:

Рис. 2.png

Рис. 2

Таким образом, наблюдается исключительное влияние микроэлементов и витамина Е на фертильность КРС. В таблице 2 показана прямая и косвенная роль селена в данном процессе:

Таблица 2. Прямое и косвенное влияние селена на фертильность КРС
Минерал Прямое влияние Косвенное влияние
Селен  Снижение развития плода и ранняя смертность телят  Снижение подвижности из-за проблем с копытами
 Снижение качества и объёма молока/молозива  Снижение метаболизма витамина Е и иммунного статуса
 Снижение сперматогенеза  Плохое зачатие
 Эмбриональная дегенерация и резорбция плода  Плохое зачатие
 Задержка плаценты и плохая маточная инволюция  Плохой рост и шерсть


Влияние комплексных микроэлементов (Zn, Cu, Mn, Se) на воспроизводство крупного рогатого скота

Животные с незначительным дефицитом минералов будут абортироваться или телята будут слабыми и неспособными стоять или сосать. Исследования показывают, что добавки селена снижают частоту возникновения задержанной плаценты, кистозного яичника, мастита и метрита. Кроме того, у коров, в организме которых поддерживается адекватный уровень селена в крови, снижается частота абортов, мертворождений и послеотёльного лежания. Скомпрометированный статус селена также был связан с плохой инволюцией матки и слабовыраженной или тихой охотой у коров. На следующем рисунке сравниваются дни до зачатия и скорость зачатия с комплексными минеральными добавками и без них.


Рис. 3.png
Рис.3. Дни до зачатия и частота зачатия (%) @150 дней после отёла


Рекомендация

Селен


Практически все животные дойного стада должны получать максимально допустимое количество дополнительного селена (по действующим нормам FDA это количество составляет 0,3 промилле). Потенциальные выгоды заключаются в снижении количества задержки последов и частоты абортов, повышении процента зачатия и качества эмбрионов. Рационы, скармливаемые животным на всех этапах жизни (телятам, телкам, лактирующим и сухостойным коровам), должны быть дополнены 0,3 промилле селена. Часто телки не получают необходимый объём селена, в результате чего испытывают нехватку этого микроэлемента после отёла.

Селенит натрия и селенат натрия являются двумя одобренными Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США источниками дополнительного селена для рациона животных. Ограниченные данные свидетельствуют о том, что селенат может обладать большей биодоступностью, чем селенит. В большинстве случаев, 0,3 промилле селена оказывается достаточным, однако, определенные условия (высокое содержание сульфата в корме или воде, чрезмерное потребление меди, цинка или железа, а также рационы с очень высокой или очень низкой концентрацией кальция) снижают доступность селена или увеличивают потребность в нём.


Витамин E

Большинство концентрированных кормов содержат очень мало витамина Е. Сырые соевые бобы могут быть его хорошим источником, однако, обжарка разрушает большую часть данного витамина. Свежий зеленый корм является отличным источником витамина Е и может содержать более 100 МЕ/фунт. из сухого вещества. Многочисленные исследования показали, что рекомендации NRC по даче витамина Е, как правило, превышают 7 МЕ/фунт сухого вещества. Исходя из современных данных, всем сухостойным коровам, не потребляющим свежий корм, рекомендуется скармливать 1000 МЕ/сут дополнительного витамина Е. Исследователи считают, что лактирующим коровам следует кормить примерно 500 МЕ/сут дополнительного витамина Е при скармливании хранящихся кормов.

Если коровы потребляют не менее 25% своего рациона на пастбище, то дополнительный витамин Е, очевидно, не нужен. Когда коровы испытывали нехватку селена, были получены очень положительные результаты, когда сухостойным коровам в течение 2 недель после отела скармливали 4000 МЕ/сутки дополнительного витамина Е. Когда высокие уровни витамина Е скармливались отелившимся коровам, получавшим достаточное количество селена, никаких положительных результатов не было обнаружено. Если адекватная концентрация селена в крови не может быть получена из-за мешающих соединений, то дополнительная добавка витамина Е в послеотёльный период может быть полезной.


Выводы

Роль микроэлементов, в том числе селена и витамина Е, в воспроизводстве и общей продуктивности животных имеет большое экономическое значение. Дополнительный витамин Е и селен улучшают иммунную функцию молочного скота, особенно в послеотёльный период. Недостаточное потребление селена и витамина Е связано с повышением частоты сохранения плодных оболочек, инфекций молочных желез и абортов. Хотя грубые или серьезные недостатки могут быть незаметны, меньшие проблемы все же могут быть серьезными по своей природе. Удовлетворение потребностей в витамине Е и селене наряду с другими микроэлементами требует знания потребностей животных.

Кроме того, необходимо учитывать и те факторы, которые влияют на доступность необходимых минералов. Вышеупомянутые питательные вещества в долгосрочной перспективе необходимы для поддержания нормальной клеточной активности, репродуктивной функции, развития роста, здоровья молочных желез и когтей. Улучшение общего микроэлементного статуса скармливанием хорошо усвояемых микроэлементов, таких как комплексообразующие минералы (Zn, Se, Cu, Mn), является одним из способов достичь максимального здоровья, фертильности и продуктивности стада.


Источник: https://en.engormix.com/dairy-cattle/articles/vitamin-e-selenium-on-dairy-cattle-t34333.htm


Кормовые решения в ПрофКорм

Проблемы транзитного периода всегда были в фокусе внимания разработчиков кормовых добавок финского концерна Lantmännen Agro, и на сегодняшний день потребность данных групп в стаде закрывают такие продукты, как Вита-Мелли и Селени-Е-Мелли.

Ключевой особенностью обеих кормовых добавок является высокое содержание селена и витамина Е - антиоксидантов, исключительной роли которых в транзитный период посвящена данная статья: они предотвращают задержки последов и снижения фертильности.

Кроме того, каждый из продуктов имеет и ряд сторонних полезных свойств: например, помимо улучшения фертильности Вита-Мелли помогает повысить качество молозива и молока благодаря снижению в нём показателя соматических клеток, активизировать функцию печени для предупреждения её ожирения, а также избежать кетоза и мастита.

Отличительной особенностью Селени-Е-Мелли помимо повышенного количественного содержания селена является и его присутствие в органической форме, благодаря чему усвояемость данного микроэлемента улучшается в 2-4 раза. Селени-Е-Мелли можно использовать на всех фазах лактации.

Обе добавки подходят для молодняка с 6 месяцев, при этом Вита-Мелли используется и для телят, что особенно важно в холодные и влажные сезоны осенью и весной, когда риск респираторных вирусных заболеваний максимален. Повышение иммунитета также актуально для маленьких телят при смене места обитания (из индивидуального домика в общие группы и т.д.).


Загрузка...