Нужно ли сдаивать первые струйки при доении?

Самопроизвольное истечение молока до надевания доильных стаканов

Если вы когда-либо задавались этим вопросом, размышляя о процедурах преддоильной подготовки вымени, правильный ответ очевиден: сдаивать. Сдаивание первых струек — это ручное удаление молока из сосков, и эта распространенная практика входит в протоколы доения на большинстве молочных ферм США. Хотя сдаивание первых струек — процедура простая, она требует времени, и для предприятий, на которых стремятся увеличить пропускную способность доильного зала, именно этот шаг кажется самым очевидным для того, чтобы пожертвовать им ради доения большего количества коров при том же количестве доильных установок и операторов. Однако сдаивание первых струек следует рассматривать как инвестицию, и, как и многие вложения, его отдача иногда кажется неочевидной, если не смотреть на долгосрочную перспективу и общую картину.

Дивиденды в виде качества молока

Основная отдача от сдаивания первых струек связана с качеством молока. Эта процедура дает нам возможность визуально осмотреть молоко из каждой четверти вымени коровы и выявить легкие случаи клинического мастита, когда единственными признаками являются изменения в молоке. Изменения цвета или консистенции, наличие сгустков или хлопьев в молоке — это результат текущей или недавно перенесенной внутримаммарной инфекции.

Раннее выявление клинических случаев мастита позволяет своевременно обеспечить уход и лечение (если это необходимо) или быстрее принять решение о выбраковке. В идеале, как только обнаружена корова с маститом, берется асептическая проба молока и проводится посев. Затем, основываясь на результате посева, принимается управленческое решение — будь то лечение или другое вмешательство.

Знание о том, что у коровы мастит, также позволяет принять профилактические меры для защиты остального стада от инфекции. Такие меры могут включать дезинфекцию оборудования после доения, перевод коровы в изолятор или доение инфицированных коров в конце дойки.

Наконец, выявление клинических случаев мастита путем сдаивания первых струек перед надеванием доильных стаканов позволяет нам направить аномальное молоко этой коровы в отдельную емкость, не допуская его в общий танк. Это действие помогает поддерживать качество всей партии молока, а также является обязательным в США (Постановление о пастеризованном молоке (Pasteurized Milk Ordinance, PMO).

Избавление от бимодального потока

Еще одним преимуществом сдаивания первых струек является хорошая молокоотдача. Сдаивая соски, мы обеспечиваем необходимую тактильную стимуляцию для запуска рефлекса молокоотдачи. Прикосновение к соскам посылает сигнал в мозг, где в кровоток высвобождается окситоцин — тот самый окситоцин, который выпускается в виде инъекций, — и, достигая вымени, он вызывает молокоотдачу.

Хотя этот процесс происходит и во время доения за счет сжатия сосков доильными стаканами, крайне важно, чтобы молокоотдача началась до надевания доильных аппаратов, чтобы избежать бимодального потока молока или задержки молокоотдачи. Бимодальный поток может снизить надои, а некоторые коровы испытывают при этом дискомфорт, поэтому фермам необходимо стараться предотвращать это явление.

На что обратить внимание: для хорошей молокоотдачи и предотвращения бимодального потока стимуляция должна длиться 10 секунд, а после сдаивания первых струек необходимо соблюдать правильный временной интервал. Временной лаг между началом сдаивания и надеванием доильных стаканов должен составлять 1-3 минуты.

Стадия лактации влияет на то, насколько работает рефлекс молокоотдачи для обеспечения нормального потока молока. Некоторые коровы в начале лактации с полным выменем могут иметь нормальный поток молока, даже если мы не стимулируем их должным образом; с другой стороны, все коровы в конце лактации нуждаются в правильной стимуляции и временном лаге, чтобы избежать бимодального доения.

Некоторые производители говорили мне, что их коровам на самом деле не нужно сдаивание для стимуляции и хорошей молокоотдачи, поскольку они начинают истекать молоком, проходя через доильный зал или ожидая доения. Когда наблюдается такой тип истечения, помните, что это происходит не из-за рефлекса молокоотдачи, а является просто переполнением вымени молоком.

Другие соображения

Вот еще несколько вопросов о предварительном сдаивании струек, которые нам задавали:

• Могут ли щетки заменить сдаивание первых струек? Они не могут полностью его заменить. При правильном использовании щетки могут обеспечить достаточную стимуляцию для запуска рефлекса молокоотдачи. Однако, поскольку молоко не извлекается, нет возможности проверить его на аномалии и выявить клинический мастит. Если щетки используются для очистки и стимуляции во время доильной процедуры, сдаивание первых струек необходимо проводить хотя бы в одну доильную смену каждый день.

• Имеет ли значение порядок сдаивания первых струек в доильной процедуре? У вас есть определенная гибкость в выборе времени для сдаивания. Это можно делать до или после нанесения преддоильного дезинфицирующего раствора, во время того же прохода по станку с преддоильным раствором или вытиранием сосков, либо как отдельный этап. Главное — убедиться, что временной лаг соблюден, и не делать это после того, как преддоильный дезинфектант уже стерт.

• Есть ли другие преимущества у сдаивания первых струек? Некоторые исследования показали, что у коров, которым проводили сдаивание первых струек во время доения, продолжительность доения была меньше.

Когда вы рассматриваете возможность отказа от сдаивания первых струек, чтобы выделить это время на другую задачу или достичь цели по пропускной способности доильного зала, учтите в уравнении все преимущества. Вложение времени в сдаивание первых струек у ваших коров могут принести более высокую отдачу, чем альтернативные варианты.

Источник: https://hoards.com/article-37879-to-strip-or-not-to-strip.html