Как помочь высокопродуктивным коровам реализовать генетический потенциал

За последние годы генетический потенциал молочного скота значительно вырос. Сегодня многие хозяйства используют результаты геномной оценки для отбора лучших телок и применяют сексированное семя при их осеменении, чтобы получать ремонтный молодняк с высокой племенной ценностью. Последовательное использование этих технологий позволяет существенно ускорить генетический прогресс стада.

Однако выращивание таких животных требует значительных инвестиций. К моменту первого отела каждая нетель уже представляет собой результат многолетней селекционной работы и серьезных финансовых вложений. Логично ожидать, что она сможет полностью реализовать свой генетический потенциал. Но что делать, если этого не происходит?

Мало что разочаровывает сильнее, чем анализ производственных показателей, который показывает: стадо способно производить больше молока, чем фактически получает хозяйство. В такой ситуации важно определить, какие факторы ограничивают продуктивность животных и какие изменения помогут устранить эти ограничения.

Рассмотрим четыре основных направления, на которые следует обратить внимание.

Гигиена кормов: фундамент здоровья и продуктивности

Гигиена кормов нередко остается без должного внимания, хотя именно она оказывает непосредственное влияние сразу на три важнейших аспекта здоровья коровы:

• контроль патогенных микроорганизмов;

• эффективную работу рубца;

• здоровье кишечника.

Значительная часть патогенных микроорганизмов и токсинов попадает в желудочно-кишечный тракт животных именно вместе с кормами. К ним относятся клостридии, сальмонеллы, кишечная палочка (Escherichia coli), микотоксины и другие нежелательные агенты. Загрязнение кормов может происходить еще в поле, во время хранения силоса, при его выборке, а также на этапах приготовления и раздачи кормосмеси.

Чтобы снизить микробную нагрузку и сохранить качество кормов, рекомендуется соблюдать следующие правила:

• регулярно удалять загрязнения и испорченный силос с площадок хранения и кормления;

• обеспечивать быструю выборку силоса и своевременно удалять поврежденный верхний слой;

• высоковлажные корма скармливать как можно быстрее, не допуская их длительного хранения после вскрытия;

• ежедневно поддерживать чистоту кормовых проходов и кормушек;

• следить за чистотой поилок и постоянным доступом животных к свежей воде;

• кормовые остатки использовать как можно быстрее, добавляя их в последнюю очередь при приготовлении TMR;

• не реже одного раза в месяц очищать TMR-смеситель и оборудование для подталкивания корма;

• регулярно очищать ковши и шины погрузчиков, не используя загрязненную навозом или грунтом технику для работы с кормами без предварительной очистки.

Не менее важное значение имеет качество воды. Поилки могут стать благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов, поэтому их необходимо регулярно очищать. Кроме того, рекомендуется периодически проводить лабораторный анализ воды на микробиологические показатели и при необходимости применять эффективные методы обеззараживания.

Соблюдаются ли технологии кормления?

Следующий фактор — точное соблюдение технологии кормления. Коровы очень чувствительны к изменениям режима и лучше всего чувствуют себя в условиях стабильного распорядка дня.

Последовательность в кормлении достигается только тогда, когда все сотрудники ежедневно придерживаются единых протоколов работы. Это предполагает регулярный контроль содержания сухого вещества в кормах и своевременную корректировку рациона, строгое соблюдение рецептуры и порядка смешивания компонентов, а также точное дозирование каждой партии кормосмеси.

Раздача корма должна происходить ежедневно в одно и то же время, а его регулярное подталкивание позволяет обеспечить постоянный доступ животных к свежему корму.

Не менее важно соблюдать график технического обслуживания кормораздаточного оборудования. Исправная и чистая техника помогает избежать задержек при кормлении и поддерживать стабильность технологического процесса.

Гигиена кормов и соблюдение технологии кормления — два направления, которые относительно легко контролировать и корректировать. Однако если даже после устранения всех выявленных недостатков продуктивность стада остается ниже ожидаемой, следует обратить внимание на другие возможные причины.

Испытывают ли коровы стресс?

По внешнему виду животных далеко не всегда можно определить, что они испытывают стресс. Однако именно стресс часто становится причиной того, что высокопродуктивные коровы не могут полностью реализовать свой генетический потенциал.

Коровы ценят стабильность. Любое нарушение привычного распорядка дня или дополнительная нагрузка на организм заставляют животных адаптироваться к новым условиям, что неизбежно сопровождается стрессовой реакцией.

Одним из наиболее распространенных факторов является тепловой стресс. При повышении индекса температуры и влажности (THI) необходимо своевременно принимать меры, направленные на снижение тепловой нагрузки.

Важно обеспечить эффективную работу систем испарительного охлаждения, регулярно проверяя исправность распылителей, форсунок, регуляторов, вентиляторов и другого оборудования. Одновременно следует корректировать рацион, чтобы уменьшить количество тепла, образующегося в процессе рубцовой ферментации, а также компенсировать потери минералов и питательных веществ, возникающие при учащенном дыхании и потоотделении.

Особое значение в этот период приобретает постоянный доступ животных к прохладной и чистой питьевой воде.

Однако тепловой стресс — лишь одна из проблем, которую можно заметить достаточно легко. Гораздо больший ущерб зачастую наносят скрытые стрессовые факторы, которые ежедневно воздействуют на животных.

К ним относятся:

• сложный период после отела;

• чрезмерная плотность размещения животных;

• перевод коров между технологическими группами;

• некачественная подстилка;

• хромота;

• резкие изменения или нестабильность рациона.

Каждый из этих факторов увеличивает физиологическую нагрузку на организм и отрицательно влияет на продуктивность.

Под воздействием стресса в организме вырабатываются гормоны, способные ухудшать моторику рубца и снижать эффективность иммунной защиты. Одновременно нарушается целостность плотных межклеточных контактов кишечного эпителия. В результате повышается проницаемость кишечной стенки — развивается так называемый синдром «дырявого кишечника» (Leaky Gut Syndrome), который считается одной из наиболее распространенных причин хронического воспаления у молочных коров.

Эффективная работа рубца — основа высокой молочной продуктивности

Практически все процессы, определяющие здоровье и продуктивность коровы, начинаются в рубце. Если его функционирование нарушено, животное не сможет полностью реализовать свой генетический потенциал независимо от качества генетики.

Задача специалиста по кормлению — сбалансировать рацион по содержанию крахмала, клетчатки, энергии, нейтрально-детергентной клетчатки (NDF) и другим питательным веществам таким образом, чтобы создать оптимальные условия для высокой молочной продуктивности.

Кроме того, в рацион могут включаться специальные кормовые компоненты, способствующие более эффективной ферментации и формированию здорового микробиома рубца.

Одним из таких решений являются бактерии рода Bacillus. Они скармливаются в виде устойчивых спор, которые активируются после попадания в пищеварительный тракт животного.

Одной из важных функций отдельных штаммов Bacillus является подавление развития патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. К таким возбудителям относятся Escherichia coli, Clostridium perfringens, Salmonella и другие бактерии, способные оказывать негативное влияние на здоровье животных. Некоторые штаммы Bacillus синтезируют антимикробные пептиды, которые препятствуют росту этих патогенов.

Однако действие Bacillus не ограничивается только рубцом. По мере продвижения по пищеварительному тракту они продолжают поддерживать здоровье кишечника.

Одним из важнейших защитных механизмов организма является слизистый барьер тонкого и толстого кишечника. Он образован эпителиальными клетками, соединенными плотными межклеточными контактами, которые препятствуют проникновению патогенных микроорганизмов и токсинов в организм. Чем прочнее эти соединения, тем эффективнее кишечник выполняет свою барьерную функцию.

Еще одним современным решением являются очищенные функциональные углеводы (Refined Functional Carbohydrates, RFC). Эти компоненты способствуют оптимизации процессов ферментации и переваривания кормов в рубце, а также помогают иммунной системе заранее подготовиться к воздействию стрессовых факторов, благодаря чему организм быстрее реагирует на возникающие неблагоприятные условия.

Кроме того, исследования показывают, что RFC способны связывать отдельные патогенные микроорганизмы, снижая их отрицательное влияние на здоровье животных и эффективность иммунной системы.

Комплексный подход позволяет раскрыть потенциал стада

Если продуктивность стада остается ниже ожидаемой, важно оценивать ситуацию комплексно. Для этого стоит привлечь не только специалиста по кормлению, но и ветеринарного врача, а при необходимости — консультантов по кормлению и здоровью животных.

За каждым высокопродуктивным животным стоят годы селекционной работы и значительные инвестиции. Поэтому задача хозяйства заключается не только в получении животных с высоким генетическим потенциалом, но и в создании условий, при которых этот потенциал сможет полностью реализоваться.

Проанализируйте организацию кормления, качество кормов, уровень стресса и эффективность работы рубца. Определите, какие факторы ограничивают продуктивность вашего стада, и разработайте план по их устранению. Даже незначительные улучшения в каждом из этих направлений способны в совокупности существенно повысить продуктивность, укрепить здоровье животных и обеспечить более полную реализацию их генетического потенциала.

Источник: https://www.agproud.com/articles/63550-are-your-high-producing-cows-producing-high-enough