Важность контроля воспалений в транзитный период

Важность контроля воспаления в транзитный период

Если ваши новотельные коровы не достигают ожидаемой пиковой производительности, причиной этому может быть воспаление, которое тихо отнимает энергию, молоко и фертильность задолго до появления видимых признаков болезни. Воспаление — это не только клинические случаи, но и обычный биологический процесс, сопровождающий корову каждый день. Особенно важно учитывать это в транзитный период.

Для производителей важно не устранение воспаления, а его контроль и пропорциональная реакция на вызовы, с которыми сталкиваются коровы. Избыточное, длительное или часто повторяющееся воспаление может негативно сказываться на удое, фертильности и общем здоровье, особенно во время отела. В этот период каждая корова сталкивается с многочисленными воспалительными процессами: инволюция молочной железы, роды, изгнание последа и инволюция матки вызывают воспалительную реакцию даже у внешне здоровых коров. Одновременно снижается потребление пищи, увеличиваются потребности в энергии, и большинство коров испытывают отрицательный энергетический баланс. Мобилизация жировой ткани в этот период подпитывает производство молока, но также способствует воспалительным сигналам в жировой ткани.

Современные исследования показывают, что сильная или повторяющаяся мобилизация жира в течение лактации может привести к длительным изменениям иммунитета в жировой ткани, снижая устойчивость коровы к будущим стрессам. Если коровы теряют слишком много массы тела или переживают сложные роды, воспаление может стать хроническим. Коровы, неспособные успешно пройти транзитный период, часто теряют метаболическую гибкость, что мешает перенаправлению питательных веществ между иммунитетом и продукцией молока. В таких случаях иммунная активация перенаправляет глюкозу от лактации, увеличивая убытки в производстве.

Одна из причин, почему воспаление так нарушает продуктивность, — это большой спрос иммунной системы на глюкозу. Молочная железа и иммунная система оба зависят от глюкозы, и в начале лактации происходит метаболическое "перетягивание каната" между ними. Во время воспалительной реакции иммунные клетки получают приоритет, изменяя распределение питательных веществ. Коровы, вовлеченные во воспалительный процесс, могут отводить от 2 до 4 фунтов глюкозы в день на поддержку иммунной активности. Это энергия, которая могла бы быть использована на производство 6–12 фунтов молока.

В дополнение к перенаправлению питательных веществ, воспалительные медиаторы оказывают анорексическое действие, способствующее снижению потребления корма в предотёльный период. Таким образом, воспаление не только конкурирует за питательные вещества, но и сокращает их поступление. Это объясняет, почему в ранней лактации коровы, имеющие даже небольшое воспаление, могут показывать более низкую продуктивность, слабую воспроизводимость и снижение общей работоспособности, даже если они не выглядят явно больными.

Окислительный стресс как основа воспалительного каскада

В основе этого воспалительного каскада лежит окислительный стресс. Окислительный стресс возникает, когда баланс между окислителями (активные формы кислорода, или ROS) и антиоксидантной защитой нарушается. Эти окислители являются нормальной частью метаболизма, но, когда коровы испытывают стресс, производство ROS увеличивается, а запасы антиоксидантов уменьшаются. Вокруг родов снижение потребления может происходить на фоне снижения поступления антиоксидантов с питанием, а увеличенная мобилизация жира и метаболическая нагрузка увеличивают производство ROS. Это окислительное бремя также влияет на следующее поколение. Телята, рожденные от коров, подвергавшихся сильному стрессу на поздних стадиях беременности, показали более слабый иммунный ответ в раннем возрасте и большую восприимчивость к болезням.

Другим фактором воспаления является нарушение работы рубца и кишечника. Дефицит эффективного волокна или чрезмерно высокая доля легкоферментируемого крахмала в рационе могут усилить стресс рубца. Во время перехода на высокоэнергичные лактационные рационы микробиота быстро меняется, и кислотность рубца может колебаться более резко, чем может адаптироваться эпителий рубца. В таких случаях нарушаются плотные контакты в рубцовой стенке и нижних отделах кишечника, что мы часто называем "синдромом дырявого кишечника". Когда эти контакты ослабевают, эндотоксины могут проникнуть в кровоток и вызвать мощную воспалительную реакцию.

Роль питания в управлении воспалением

Питание играет ключевую роль в противодействии этим процессам. Несколько питательных веществ поддерживают антиоксидантный защитный механизм и разрешение воспалительных процессов, включая витамины, микроэлементы, полифенолы и полиненасыщенные жирные кислоты. Антиоксидантные витамины, такие как А, С и Е, помогают стабилизировать мембраны и нейтрализовать ROS. Витамин Е необходим для защиты иммунных клеток в периоды стресса, но его концентрация в крови часто снижается около отела, когда потребление корма минимально, а метаболическая нагрузка высока. Микроэлементы играют не менее важную роль, поскольку они выступают кофакторами для собственных антиоксидантных систем организма коровы.

Помимо этих микроэлементов, растворимые формы кальция и магния имеют значительное значение в транзитный период. Хорошо растворимые источники этих макроминералов более эффективно усваиваются в рубце и тонкой кишке, помогая стабилизировать нейромышечную функцию, движение рубца и энергетический баланс. Особенно критичен кальций для структурной стабильности плотных контактов и десмосом, которые поддерживают барьерную функцию кишечника.

Полифенолы также привлекают внимание своими способностями управлять окислительным стрессом. Они помогают нейтрализовать ROS на клеточном уровне, восстанавливают израсходованные антиоксиданты и влияют на экспрессию генов, связанных с воспалением. Поскольку полифенолы мощные и разнообразные в своих механизмах действия, они обеспечивают дополнительную антиоксидантную поддержку в транзитный период, когда производство окислителей возрастает из-за мобилизации жира, активации иммунитета и метаболического стресса.

Омега-3 жирные кислоты также играют значительную роль в управлении воспалением. В отличие от насыщенных жирных кислот, которые в основном обеспечивают энергию, длинноцепочечные омега-3 кислоты, такие как EPA и DHA, участвуют непосредственно в разрешении воспаления. Они служат предшественниками резольвинов и протектинов — липидных медиаторов, которые помогают завершить воспалительный процесс, когда иммунная система выполнила свою работу. Их добавка в рацион связывается с улучшением удоя, снижением воспалительных маркеров и улучшенной метаболической стабильностью в ранней лактации.

Управленческие практики для снижения воспаления

Хотя питание является мощным рычагом, основная регулировка воспаления сводится к снижению стрессоров, которые чрезмерно активируют иммунную систему с самого начала. Крайне важно внедрить управленческие практики, которые обеспечат стабильное потребление корма. Обеспечение достаточного пространства для кормового стола — от 75 до 80 см на корову, предотвращение чрезмерного перегруппирования в загонах и постоянное предоставление свежего корма в течение дня поддерживают потребление и минимизируют ненужный метаболический стресс.

Последовательность — еще один важный фактор. Коровы чрезвычайно чувствительны к изменениям в окружающей среде и распорядке, и даже незначительные нарушения могут вызвать стресс, который сказывается на работе кишечника, режиме приёма пищи или активации иммунитета. Минимизация перегруппировок, избежание резких изменений рациона в преддверии отела и поддержание постоянства кормового рациона помогают сохранить метаболическую и кишечную стабильность.

Тепловой стресс — ещё один фактор, активирующий системное воспаление. Даже слабая тепловая нагрузка увеличивает производство ROS и снижает способность коровы к поддержанию метаболического баланса. Агрессивное снижение температуры и поддержка питьевого режима — это не только летняя рекомендация, но и инструмент для управления воспалением круглый год.

Обычные процедуры ухода могут также усиливать воспаление, если они не выполнены вовремя. Такие мероприятия, как вакцинация, обрезка копыт, переселение в загоны и запуск, вызывают воспалительную реакцию. Хотя каждый из них необходим, сочетание этих факторов стресса может привести к перегрузке коров, особенно по мере приближения отела. Избегание дней, когда коровы испытывают сразу несколько факторов стресса, и планирование процедур на последнюю неделю перед отелом помогает снизить ненужную воспалительную нагрузку.

Заключение

Борьба с воспалительными процессами у молочного скота требует комплексного подхода, а не единой стратегии. Кормление создает основу, обеспечивая коров антиоксидантами, минералами и жирными кислотами, необходимыми для поддержания окислительно-восстановительного баланса и иммунной стабильности. Уход сохраняет эту основу, предотвращая условия, которые в первую очередь провоцируют воспаление. Когда мы сосредотачиваемся на том, чтобы коровы ели, снижали стресс, защищали целостность кишечника и поддерживали антиоксидантную защиту, результатом становится более плавный транзитный период, увеличение надоев молока и улучшение плодовитости.

Цель состоит не в том, чтобы подавить иммунную систему или полностью устранить воспаление, а в том, чтобы помочь коровам избежать ненужной активации механизмов, которые истощают энергию и снижают продуктивность. Понимая биологию воспаления, производители могут принимать целенаправленные управленческие и диетические решения для поддержания здоровья коров в те моменты, когда это наиболее важно. Каждое усовершенствование приближает коров на шаг к переходу к более продуктивному и здоровому образу жизни.

Источник: https://www.agproud.com/articles/63150-do-your-best-to-limit-inflammation