Можно ли предотвратить мастит с помощью кормления?

Хотя мастит может возникнуть в любой период жизни коровы, есть два критических периода наибольшего риска: начало и конец сухостойного периода. Когда корова прекращает секрецию молока, готовясь к сухостою, исчезает эффект "промывания" вымени, который минимизирует проникновение бактерий через сосковый канал. Второй период высокого риска — конец сухостоя, когда корова начинает новую лактацию.

Как и при любом заболевании, предпочтительнее профилактика. Существует множество способов управления маститом, многие из которых будут рассмотрены в будущих статьях. В этой статье мы сосредоточимся на возможностях предотвращения мастита у новотельных коров за счет правильного кормления в сухостойный период.

Метаболические и иммунные вызовы

При переходе от сухостоя к лактации корова сталкивается с множеством метаболических и иммунных проблем. Современные исследования сосредоточены на том, как иммунные клетки меняют свою функцию перед и после отела, что может повысить риск инфекционных заболеваний. Хотя воспаление — нормальная часть иммунного ответа, считается, что избыточная стимуляция воспалительных медиаторов из-за стрессоров окружающей среды может ослабить иммунный ответ.

Иммунный ответ требует значительных энергозатрат и может негативно влиять на продуктивность коровы. Иммунные клетки используют глюкозу в качестве основного источника энергии, а также аминокислоты для синтеза сигнальных молекул, антител и деления клеток. Микроэлементы, такие как медь, цинк и селен, необходимы для правильной работы иммунной системы. Витамины А и Е традиционно связывают с иммунитетом, а витамин D теперь также считается важным иммуномодулятором. Жирные кислоты могут как стимулировать, так и подавлять активность иммунных клеток. Например, кетоновые тела (связанные с кетозом) угнетают иммунный ответ.

Роль питания в профилактике мастита

Поскольку иммунная система сильно зависит от питания, существует потенциал для улучшения ее функции в критические периоды, например, для предотвращения мастита. Современные нормы кормления не всегда учитывают дополнительные потребности иммунных клеток, поэтому есть возможность модифицировать рационы.

Исследования Университета Огайо в 1990-х показали, что увеличение дозы витамина Е выше рекомендаций NRC значительно снижает количество и тяжесть случаев мастита. Это привело к пересмотру норм в 2001 году: суточная доза витамина Е во время сухостоя увеличилась с 350 до 1500 МЕ/день. Дальнейшие исследования показали, что еще более высокие дозы (4000 МЕ/день) дают еще больший профилактический эффект. Было установлено, что у коров с уровнем витамина Е в крови ниже 3 мкг/мл риск мастита возрастает почти в 9 раз. Без дополнительных добавок коровы на стандартных рационах поддерживают уровень всего около 1,5 мкг/мл.

Исследования Университета Гвельфа показали, что добавки витамина А снижают риск мастита в первые 30 дней лактации. Чем выше уровень ретинола в крови, тем ниже вероятность заболевания. Увеличение концентрации на 100 нг/мл снижало риск мастита на 60%.

Данные по микроэлементам менее однозначны. Исследования Penn State показали, что коровы с высоким уровнем железа или низким уровнем меди в сыворотке крови были более подвержены маститу. Железо необходимо грамотрицательным бактериям (например, возбудителям колиформного мастита), а медь важна для антиоксидантной защиты и иммунной функции. Однако избыток любых нутриентов может быть токсичен и подавлять иммунитет.

Практические рекомендации

Сухостойный рацион — самый важный на ферме. Его необходимо правильно балансировать, чтобы предотвратить заболевания после отела, включая мастит. Многие рационы для сухостойных коров минимизируют добавки, но витамины и минералы остаются критически важными.

Лучший подход — совместная работа с нутрициологом для оптимизации рациона и с ветеринаром для контроля эффективности. Даже при наличии добавок в корме не все коровы получат нужный эффект из-за вариаций в потреблении (особенно при переполненных кормушках или тепловом стрессе). Разброс потребления в предродовых группах может достигать 2,3–3,6 кг/день. Нутрициолог должен учитывать это при расчетах.

Также важно помнить о антагонизме нутриентов. Например, витамин А разрушается в рубце, особенно при высоком содержании зерна в рационе.

Точное кормление — это не просто точные рационы, а достижение нужных показателей у коровы. Именно к этому нужно стремиться.