5 секретов смешивания ЗЦМ для телят

Роб Костелло, консультант компании Milk Quality Pays из Льюисбурга, Пенсильвания (ранее работавший в Milk Specialties Global Animal Nutrition), десятилетиями занимался выращиванием молочных телят до отъема. «Во многих случаях, когда мы видим, что телята плохо растут, это можно связать с ошибками в смешивании заменителя молока, — говорит Костелло. — Чем более точен и последователен будет этот процесс, тем лучше будут чувствовать себя телята».

Костелло поделился своими советами по точному смешиванию:

1. Взвешивание порошка

   Мерные стаканы, которые идут в каждой упаковке заменителя молока, приблизительно соответствуют весу порошка в унциях/граммах, но фактический вес может варьироваться в зависимости от таких факторов, как уплотнение, влажность и экстремальный холод. Лучший подход — использовать весы для взвешивания порошка в каждой партии, чтобы добиться правильного количества. И самое главное: НЕ используйте мерки, указанные на мерных стаканчиках для жидкостей. Это меры объема, а не веса, и если вы будете их использовать, то получите примерно половину необходимого количества порошка, что приведет к голоданию телят.

2. Приготовление раствора с точным процентом сухого вещества

   То, как вы готовитe раствор ЗЦМ - добавляете порошок в определенное количество воды — или добавляете воду в порошок для достижения желаемого объема раствора, — влияет на общее содержание сухого вещества в конечном продукте. Например, если вы смешаете 1,89 л воды с 283 г порошка ЗЦМ, вы получите 2 л раствора (13,0% СВ), т.к. порошок немного увеличивает объем. Или же вы можете добавить воду к 283 г порошка, чтобы получить общий объем 1,89 л (14,5% СВ).

   Оба раствора безопасны для кормления, но убедитесь, что ваши методы смешивания и объемы кормления соответствуют вашим целям по содержанию СВ. Специалист предупреждает, что безопасный верхний предел содержания сухого вещества в ЗЦМ составляет около 18%. «При приближении к этим уровням крайне важно, чтобы у телят всегда был доступ к чистой воде, чтобы организм не вытягивал воду из своего кровотока для разбавления сухого вещества». Это может привести к обезвоживанию и диарее.

3. Смешивание

   Всегда добавляйте порошок в воду, чтобы предотвратить его налипание на стенки емкости.

   Для смешивания порошка с водой хорошо подходит венчик. Также отличным инструментом является миксерная насадка для размешивания краски, установленная на дрель, но её следует использовать с осторожностью и только после обучения для молодых и неопытных операторов. Не рекомендуется использовать распылитель на конце шланга, так как этот метод создает слишком много пены. В результате могут повредиться частицы жира, которые не растворяются в воде и плохо усваиваются телятами.

4. Измерение температуры воды и смеси

   Оптимальная температура воды для смешивания ЗЦМ составляет около 43˚C, а целевая температура смеси для скармливания — 39˚C. Смешивание заменителя молока в холодной воде может привести к тому, что часть сухого вещества не растворится. Если температура смеси будет ниже нормальной температуры тела (39˚C), телята будут затрачивать энергию на нагрев раствора внутри организма.

   Использование слишком горячей воды (63˚C) и выше может нарушить структуру инкапсулированных молекул белка и жира в порошке, что приведёт к их разделению и слипанию жировых молекул. Это можно заметить по жирной пленке, которая остается на оборудовании для смешивания и кормления. Часть жира теряется из конечного раствора, а оставшиеся жир и белок могут хуже усваиваться. Кроме того, телята часто отказываются пить горячий ЗЦМ, что может повлиять на общее потребление.

   Обязательно используйте термометр — а не просто пальцы — для проверки каждой партии ЗЦМ. Встроенный термометр подходит для оценки температуры воды, но готовый раствор также следует проверять ручным термометром. И убедитесь, что в очень холодную погоду температура смеси остается в допустимых пределах.

5. Создание инструкций

   Специалист предложил создать простые, наглядные инструкции, чтобы точные партии ЗЦМ готовились даже при смене персонала. «С помощью нескольких основных инструментов и инструкций вы можете защитить здоровье и продуктивность телят, обеспечивая рацион оптимальной консистенции при каждом кормлении», — посоветовал он.

Автор: Морин Хенсон, 9 апреля 2020 г.

Источник: https://stage-dairy.dairyherd.com/news-news-news/milk-replacer-mixing-requires-precision