5 причин ввести в рацион КРС высокоолеиновые соевые бобы
В 2025 году фермеры в Среднем Западе США посеяли рекордное количество высокоолеиновых соевых бобов, что свидетельствует о растущем интересе к этой культуре и экономической выгоде для программ кормления на фермах.
Рост интереса к высокоолеиновой сое в молочной промышленности
В последние годы в молочной промышленности наблюдается значительный рост производства молока и его компонентов. Высокопродуктивные коровы требуют больше энергии и усвояемого белка в рационе для реализации полного потенциала продукции. Затраты на белковые и жировые добавки являются ключевыми факторами, ограничивающими доступную энергию в некоторых стадах.
В отличие от традиционной сои, высокоолеиновые соевые бобы содержат меньше линолевой кислоты (C18:2, полиненасыщенная) и больше олеиновой кислоты (C18:1, мононенасыщенная). Исследования, проведенные в университетах Корнелла, Мичигана и Пенсильвании, показали, что кормление линолевой кислотой может снижать синтез новых жирных кислот молочной железой, что приводит к уменьшению жирности молока. В противоположность этому, олеиновая кислота стабилизирует или даже повышает содержание молочного жира. Высокоолеиновая соя позволяет кормить скот более дешевым домашним белком и жиром, заменяя коммерческие жиры и позволяя увеличить энергетическую плотность кормов для дойных коров.
Молочные хозяйства должны учесть пять факторов для эффективного включения высокоолеиновых соевых бобов в программы кормления:
1. Стоимость производства
Точный расчёт стоимости производства 1 кг сои — стартовый шаг при принятии решения. Урожайность высокоолеиновых бобов сравнима с традиционной соей. Если обжарка производится за пределами фермы, необходимо учесть затраты на транспортировку, хранение, обжарку, измельчение и потери, вызванные потерей влаги (около 10-12%).
2. Эффективная обработка
Обжарка с использованием электрического или газового оборудования повышает внутреннюю температуру сои до 150°C, нейтрализуя ферменты, что улучшает усвояемость. Этот процесс защищает лизин в рубце, повышая его доступность для организма коровы. Оптимизация температуры и времени обжарки имеет ключевое значение для получения максимальной пользы из высокоолеиновой сои.
3. Уникальный профиль питательных веществ
Олеиновая кислота способствует перевариванию жирных кислот, производству молока и его компонентов, а также поддерживает энергетический баланс у свежелактирующих коров, что положительно сказывается на здоровье, воспроизводственной способности и максимальной продуктивности.
4. Изменения в логистике кормления
Если обработка происходит на ферме, базовая белковая смесь будет более концентрированной, что понизит норму кормления и сократит интервалы между поставками.
5. Изменения в денежном потоке
Предприятия, традиционно выращивающие сою на продажу, используют часть урожая для покрытия затрат на производство. Хранение высокоолеиновой сои снижает внешние затраты, но может уменьшить доступность наличности после уборки.
Заключение
Высокоолеиновая соя открывает возможность для производителей молока увеличить собственное производство белка и жира, снижая количество закупаемых кормов. Это может повысить удои и снизить затраты на лизин, но реакции животных определяются тем, как питательные вещества новой культуры интегрируются с традиционными ингредиентами. Работайте с опытным специалистом по кормлению для оптимизации производства молока и общих затрат на корм.
Источник: https://hoards.com/article-37964-five-considerations-of-managing-high-oleic-soybeans.html